日本用来生吃的甜虾，都说这种虾生吃鲜美无比，但是一做熟，就是世界上最难吃得虾，其实不然，也有适合这种虾的调理方式，最常见的就是酥炸了，在甜虾的汛期，大量上市的时候，超市里大都会有已经炸好了的现成的卖。我这次再加入炸香的海苔，更加好吃呢！

做法：
甜虾洗净，滤干水分。撒入干炸用的炸鸡粉，拌匀后，腌3-5分钟（我买的这种炸鸡粉只用腌3-5分钟就可以的，非常方便）。
起油锅，用小火低温先将苔条炸酥，迅速捞出后，开中火，将腌好的虾慢慢炸至酥脆，也捞出。两样东西都用厨房用纸吸干多余油分，然后拌在一起即可。由于炸鸡粉本身已经调味，所以这次的料理不用再加其他的调味品，只吃材料的原味和香酥的口感。

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